麻椒

编辑:挚友网互动百科 时间:2019-12-11 12:18:38
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四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。麻椒的味道比花椒重,特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。
中文名
麻椒
产    地
四川省、贵州省
味    道
麻味
所属品种
花椒

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麻椒营养信息

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营养素含量(每100克) 碳水化合物(克)一脂肪(克)一蛋白质(克)一膳食纤维(克)一维生素A(微克)一维生素C(毫克)一维生素E(毫克)一胡萝卜素(微克)一维生素B1(毫克)一维生素B2(毫克)一烟酸(毫克)一镁(毫克)一钙(毫克)一铁(毫克)一锌(毫克)一铜(毫克)一锰(毫克)一钾(毫克)一磷(毫克)一钠(毫克)一硒(微克)一胆固醇(毫克)一叶酸(微克)一维生素B6(毫克)一维生素B12(毫克)一碘(微克)一
食材的宜忌搭配是以中医养生为基础,分析食材营养成分,提供较为合理的搭配方式。

麻椒相宜

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相宜的食材搭配会促使人体对营养的吸收更加充分,但并非多多益善,要适量食用。

麻椒相忌

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相忌的食材搭配使营养元素相忌相克,某些引起中毒或对身体有较大危害的搭配食材,请不要食
麻椒 麻椒
用。但只是影响营养吸收的搭配食材则少食无妨。
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