千丝鲫鱼汤

编辑:挚友网互动百科 时间:2019-12-10 20:00:39
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中文名
千丝鲫鱼汤
主要原料
千张100克,白鲫鱼一条(约250克)
是否含防腐剂
配    料
花生油5克,清汤适量

目录

千丝鲫鱼汤材料

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主料:千张100克,白鲫鱼一条(约250克),冬菇20克,生姜8克,葱10克。

千丝鲫鱼汤做法

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1)千张切成丝,白鲫鱼杀净,在鱼面上划花刀,冬菇洗净切丝,生姜去皮切丝,葱切段。
2)锅内下油,待油热时,放入姜丝、白鲫鱼,用小火煎透,攒入绍酒,注入清汤,用中火煮。
3)待汤变白时,加入千张丝、冬菇丝,调入盐、味精、胡椒粉、葱段,再改用大火滚透,盛入汤碗内即可食用。[1] 
参考资料
词条标签:
饮食 食品 菜品